LUNES

DESAYUNO -Leche con descafeinado. Galletas de avena. Zumo de frutas.

MERIENDA – Yogur.

ALMUERZO -Ensalada de habas. Conejo a la cazadora. Pan y fruta fresca.

MERIENDA – Fruta fresca.

CENA – Sopa de sémola de arroz y lechuga. Tortilla de jamón y queso
Pan y yogur.

MARTES

DESAYUNO -Leche con cereales integrales. Fruta fresca.

MERIENDA -Fruta.

ALMUERZO – Puré de berza y patata. Carrilleras de cerdo en sus salsa y frutos secos tostados.
Pan y cuajada.

MERIENDA – Descafeinado con leche. Galletas de avena.

CENA -Tallos de borraja con tomate.
Lenguado rebozado con limón
Pan y fruta fresca.

MIÉRCOLES

DESAYUNO -Descafeinado con leche
Pan con mantequilla y mermelada
MERIENDA – Zumo de frutas.

Cuajada con miel y nueces.

ALMUERZO –  Ravioles con salsa de nueces

 Emperador encebollado
Pan y fruta fresca.

MERIENDA – Batido de frutas con yogur.

CENA – Sopa de fideos
Huevos poché con salsa vizcaína
Pan y fruta de temporada.

JUEVES

DESAYUNO – Yogures con muesli
Fruta fresca.

MERIENDA – Fruta.

ALMUERZO – Ensalada templada con champiñones salteados
 Albóndigas de lentejas y remolacha con salsa de remolacha
Pan y arroz con leche.

MERIENDA – Descafeinado con leche
Galletas sencillas.

CENA – Endibias braseadas
Pechuga de pollo plancha con salsa de sésamo
Pan y fruta.

VIERNES

DESAYUNO – Descafeinado con leche
Pan de nueces
MERIENDA – Zumo de naranja.Yogur.

ALMUERZO –  Ensalada de patata y anchoas con queso fresco
Redondo de ternera en salsa con champiñones y berenjena
Pan y cuajada.

MERIENDA – Pan tostado con pavo
Fruta.

ALMUERZO – Sopa de congrio
 Rollitos de salmón rellenos y ensalada
Pan y fruta.

SÁBADO

DESAYUNO – Descafeinado con leche
Galletas de avena
MERIENDA – Zumo de frutas.

Fruta.

ALMUERZO – Lechuga o escarola con remolacha
Arroz con pollo y pimiento rojo
Pan y yogur.

MERIENDA –  Sorbete de mandarina sin alcohol

CENA – Caldo de verduras
 Filete de avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados
Pan y yogur.

DOMINGO

DESAYUNO – Descafeinado con leche
Bizcochos de soletilla
Fruta fresca.

MERIENDA – Yogur.

ALMUERZO - Ensalada de patata y tomate con sardinas y queso de cabra
 Lasaña verde a la napolitana
Pan e infusión.

Yogur
MERIENDA – Fruta.

CENA – Puré de verduras clarito
Tortilla francesa con escalibada
Pan y fruta.

EMPERADOR ENCEBOLLADO

Ingredientes (4 personas)

Cómo se elabora:

Lavamos bien los filetes y salamos.
Enharinamos por ambos lados y freímos en una sartén con aceite caliente.
Una vez dorados los filetes, apartamos y reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana (tiras finas).
En la misma sartén donde hemos frito el pescado, retiramos la mayoría del aceite y freímos las cebollas hasta que se pongan transparentes.
Luego añadimos el vaso de vino y el vaso de agua y dejamos que se cocine hasta que esté blandita la cebolla y se evapore el liquido de la cocción.
En una cazuela baja colocamos los filetes de emperador fritos y por encima distribuimos la cebolla cocinada.
Damos un hervor al pescado y servimos inmediatamente ya que si se cocina en exceso se nos puede secar el pescado.
Servimos caliente en una fuente.

Comentario dietético

El emperador pertenece al grupo de los pescados blancos, por lo que se caracteriza por la jugosidad de su carne, su alto contenido proteico y su baja cantidad de grasas. En este caso el emperador se cocina frito por lo que el contenido graso de la receta se ve aumentado, si bien el pescado no se acompaña de alimentos o salsas grasas, si no que el único alimento que lo acompaña es la cebolla, por lo que el contenido calórico o graso del plato no sólo no aumenta, sino que se enriquece desde el punto de vista de su contenido en vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante.

RECETA DE FILETE DE AVESTRUZ CON SALSA DE CHAMPIÑÓN Y PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes (4 personas)

Cómo se elabora:

Cortamos cada filete en otros dos más finos.
Salpimentamos la carne.
Asamos los filetes en la parrilla o en una sartén.
Mientras tanto, cocinamos los champiñones fileteados junto con la cebolla picada en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños) en una cazuela a fuego suave con un poco de aceite de oliva.
Cuando los champiñones estén cocinados, añadimos unas gotas de salsa de soja y el punto de sal.
Acompañamos con unos pimientos rojos asados como guarnición.
Calentamos la salsa de champiñones y los pimientos asados y los servimos junto con la carne.

Lunes

·                                 Desayuno: Leche con descafeinado. Galletas de avena. Zumo de frutas.

·                                 Almuerzo: Yogur.

·                                 Comida: Ensalada de habas. Conejo a la cazadora. Pan y fruta fresca.

·                                 Merienda: Fruta fresca.

·                                 Cena: Sopa de sémola de arroz y lechuga. Tortilla de jamón y queso. Pan y yogur.

Martes

·                                 Desayuno: Leche con cereales integrales. Fruta fresca.

·                                 Almuerzo: Fruta.

·                                 Comida: Puré de berza y patata. Carrilleras de cerdo en su salsa y frutos secos tostados. Pan y cuajada.

·                                 Merienda: Descafeinado con leche. Galletas de avena.

·                                 Cena: Tallos de borraja con tomate. Lenguado rebozado con limón. Pan y fruta fresca.

Miércoles

·                                 Desayuno: Descafeinado con leche. Pan con mantequilla y mermelada. Zumo de frutas.

·                                 Almuerzo: Cuajada con miel y nueces.

·                                 Comida: Raviolis con salsa de nueces. Emperador encebollado. Pan y fruta fresca.

·                                 Merienda: Batido de frutas con yogur.

·                                 Cena: Sopa de fideos. Huevos poché con salsa vicaína. Pan y fruta de temporada.

Jueves

·                                 Desayuno: Yogures con muesli. Fruta fresca.

·                                 Almuerzo: Fruta.

·                                 Comida: Ensalada templada con champiñones salteados. Albóndigas de lentejas y remolacha con salsa de remolacha. Pan y arroz con leche.

·                                 Merienda: Descafeinado con leche. Galletas sencillas.

·                                 Cena: Endibias braseadas. Pechuga de pollo plancha con salsa de sésamo. Pan y fruta.

Viernes

·                                 Desayuno: Descafeinado con leche. Pan de nueces. Zumo de naranja.

·                                 Almuerzo: Yogur.

·                                 Comida: Ensalada de patata y anchoas con queso fresco. Redondo de ternera en salsa con champiñones y berenjena. Pan y cuajada.

·                                 Merienda: Pan tostado con pavo. Fruta.

·                                 Cena: Sopa de congrio. Rollitos de salmón rellenos y ensalada. Pan y fruta.

Sábado

·                                 Desayuno: Descafeinado con leche. Galletas de avena. Zumo de frutas.

·                                 Almuerzo: Fruta.

·                                 Comida: Lechuga o escarola con remolacha. Arroz con pollo y pimiento rojo. Pan y yogur.

·                                 Merienda: Sorbete de mandarina sin alcohol.

·                                 Cena: Caldo de verduras. Filete de avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados. Pan y yogur.

Domingo

·                                 Desayuno: Descafeinado con leche. Bizcochos de soletilla. Fruta fresca.

·                                 Almuerzo: Yogur.

·                                 Comida: Ensalada de patata y tomate con sardinas y queso de cabra. Lasaña verde a la napolitana. Pan e infusión.

·                                 Merienda: Yogur. Fruta.

·                                 Cena: Puré de verduras clarito. Tortilla francesa con escalibada. Pan y fruta.

Esta semana las principales novedades:

La nariz, la boca y las orejas están empezando a tomar forma. Si pudieras ver en tu útero, lo que encontrarías sería una cabeza grande y manchas oscuras donde  los ojos y la nariz de tu bebé están empezando a formarse. Sus oídos emergentes se caracterizan por pequeñas depresiones en los lados de la cabeza y los brazos y las piernas parecen unos capullos sobresalientes.

 Su corazón está latiendo alrededor de 100 a 160 veces por minuto – casi dos veces más rápido que el tuyo – y la sangre empieza a curso a través de su cuerpo. Sus intestinos están desarrollando, y el brote de  tejido que dará lugar a sus pulmones ha aparecido. Su glándula pituitaria se está formando, al igual que el resto de su cerebro, músculos y huesos. Ahora, tu bebé tiene alrededor de medida centímetro en tamaño – más o menos el tamaño de una lenteja.

Cada bebé se desarrolla un poco diferente – incluso en el útero. Nuestra información está diseñada para date una idea general del desarrollo de tu bebé.

Cómo cambia tu vida:

Tal vez notes un cambio en tu personalidad – tienes cambios de humor que te sorprenden – un día te sientes algo deprimida   y otro día te sientes alegre y contenta. Esto puede resultarte inquietante si eres una persona que por lo general tiene todo bajo control, pero lo que te sucede es muy normal y no debe preocuparte. Tu vida está a punto de cambiar de manera muy grande así que es normal tener algunas reacciones en la estabilidad emocional.

El cambio de emociones se debe en parte por las fluctuaciones de las hormonas.

Manchas (manchas de sangre en tu ropa o papel higiénico después de orinar) o el sangrado es relativamente común en la primera etapa del embarazo y afecta hasta un cuarto de las mujeres embarazadas. Puede ocurrir en un embarazo normal, pero a veces puede ser el primer signo de un aborto involuntario o embarazo ectópico. Si tienes cualquier sangrado o manchado, visita a tu médico.

Si las vitaminas prenatales te causan asco prueba tomándolas junto con las comidas.